希腊酸奶无油小蛋糕的亚博vip入口

  • 希腊酸奶无油小蛋糕的亚博vip入口简介

    希腊酸奶无油小蛋糕的亚博vip入口是用鸡蛋,希腊原味酸奶,白砂糖,普通面粉,玉米淀粉等食材加工烹制而成,本文详细介绍希腊酸奶无油小蛋糕的亚博vip入口所需材料和烹饪时间介绍以及烹饪技巧和窍门提示。跟着希腊酸奶无油小蛋糕的亚博vip入口图文步骤讲解,你学会希腊酸奶无油小蛋糕怎么做最好吃了吗?

用料
  • 鸡蛋(4个)
  • 希腊原味酸奶(200g)
  • 白砂糖(50g)
  • 普通面粉(30g)
  • 玉米淀粉(30g)
希腊酸奶无油小蛋糕的亚博vip入口步骤
  • 希腊酸奶无油小蛋糕1备好材料:鸡蛋4个、希腊酸奶200克、糖50克、普通面粉30克、玉米淀粉30克
  • 希腊酸奶无油小蛋糕2分离蛋黄蛋清,蛋黄放在盆里划散,加入酸奶拌匀。
  • 希腊酸奶无油小蛋糕3先将普通面粉和玉米淀粉拌拌匀,然后筛入蛋黄酸奶糊中,划Z字轻轻搅拌至面糊中完全没有颗粒。
  • 希腊酸奶无油小蛋糕4分3次加入细砂糖,打发到蛋清呈偏干性发泡。注:先高速打,而后低速。
  • 希腊酸奶无油小蛋糕5挖一大坨打发好的蛋清加入到蛋黄面糊中,翻拌均匀。
  • 希腊酸奶无油小蛋糕6再倒回剩下的蛋清中,继续翻拌均匀。
  • 希腊酸奶无油小蛋糕7面糊拌匀后,装入纸模中(8-9分满),并轻轻磕出大气泡
  • 希腊酸奶无油小蛋糕8放入已经预热到150度的烤箱中约烤25分钟。
  • 希腊酸奶无油小蛋糕9时间到,关掉电源,先不要急着取出,让蛋糕在烤箱里焖15分钟左右,取出后放在架子上至完全冷却,再放入闭封盒中,放入冰箱保存。
  • 希腊酸奶无油小蛋糕10成品图
  • 希腊酸奶无油小蛋糕11成品图
希腊酸奶无油小蛋糕制作小贴士
1.原味希腊酸奶是非常浓稠的,用普通酸奶的话要加大10-15克粉的量。2.爱甜的加大糖的用量。2.搅拌蛋黄面糊的时候不要太用力或太快速,防止面粉出筋。3.蛋糕在烤箱中会先蓬发再略有回缩,然后上色,看到回缩才说明蛋糕完全烤熟了。这时就可以关火,不急着取出,让蛋糕在烤箱里焖15分钟,这样不会塌陷。
希腊酸奶无油小蛋糕中鸡蛋的营养信息(100克)
  • 热量(大卡) 144.00
  • 碳水化合物(克) 2.80
  • 脂肪(克) 8.80
  • 蛋白质(克) 13.30
  • 维生素A(微克) 234.00
  • 维生素E(毫克) 1.84
  • 硫胺素(毫克) 0.11
  • 核黄素(毫克) 0.27
  • 烟酸(毫克) 0.20
  • 胆固醇(毫克) 585.00
  • 镁(毫克) 10.00
  • 钙(毫克) 56.00
  • 铁(毫克) 2.00
  • 锌(毫克) 1.10
  • 铜(毫克) 0.15
  • 锰(毫克) 0.04
  • 钾(毫克) 154.00
  • 磷(毫克) 130.00
  • 钠(毫克) 131.50
  • 硒(微克) 14.34
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